{"title":"VILLA OLIVEIRA","description":null,"products":[{"product_id":"casa-da-passarella-villa-oliveira-encruzado-2018-75cl","title":"Villa Oliveira Encruzado Branco 2022, 75cl","description":"\u003cp style=\"font-weight: 300;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 300;\"\u003eNasce de uvas colhidas manualmente, 100% da casta Encruzado. O início de fermentação decorre em curtimenta, em cuba de cimento com leveduras indígenas. A prensagem é feita a meio da fermentação com passagem do mosto para barricas de carvalho de leste (1\/3 barricas novas, 2\/3 barricas usadas), onde termina a fermentação e faz estágio de nove meses, com três meses de batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 300;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 300;\"\u003eNascida de uvas de uma vinha com 50 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou à descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta (com contacto pelicular), tal como os tintos. Uma aturada pesquisa histórica reforçou a nossa convicção e aposta nesse método, cujo resultado está agora à vista.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691807162710,"sku":"","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_34-793033.png?v=1709045267"},{"product_id":"casa-da-passarella-villa-oliveira-vinha-centenaria-pai-daviz-2017-75cl","title":"Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D'Aviz Tinto 2017, 75cl","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVilla Oliveira Pai d'Aviz tinto é um vinho proveniente da vinha centenária da propriedade que reúne um conjunto de castas nativas tais como Baga, Jaen, Tinta Amarela, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Touriga Nacional, Tinta Carvalha, entre outras. Este vinho apresenta-se de cor rubi aberto com aromas a fruta silvestre, terroso, floral e ligeiro vegetal, revelando-se na boca elegante, fresco e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEstamos perante um produtor que renasceu das cinzas. Veio para ficar e escrever uma nova história, mas a história desta casa é antiga, remontando ao Século XIX, quando foi erguida. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas. Quem não se lembra dos P63, na altura vinificados pela José Maria da Fonseca. Quis o destino que estivesse \"abandonada\" para o mundo do vinho, mantendo-se apenas uma lembrança ténue dos grandes vinhos que ali nasceram. Quis também o destino que o novo proprietário, fosse gente de bom gosto, de extrema dedicação em fazer e fazer bem. Nasceu assim a nova Casa da Passarella, para escrever um novo capítulo na história desta casa e na região do Dão. Os vinhos são excelentes e feitos com rigor e muita muita vontade de fazer o melhor.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691807195478,"sku":"","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/files\/CopiadeReferenciasLojaOnline_8_d19f34ff-69cb-41ef-8a2c-5d6d9e23d117.png?v=1718810117"},{"product_id":"villa-oliveira-vinha-do-provincio-branco-2019-75cl","title":"Villa Oliveira Vinha do Províncio Branco 2019, 75cl","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVilla Oliveira Vinha do Províncio nasce do blend natural de castas da vinha velha que lhe dá o nome – uma das nossas “sete magníficas” - e ainda assim apenas de uma zona muito específica dessa mesma parcela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNasce de uvas colhidas manualmente, e o início da fermentação ocorre com o contacto com a pele da uva, em tanques de cimento com leveduras indígenas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eA prensagem é feita a meio do processo de fermentação com a transferência do mosto para cascos de carvalho de Leste (1\/3 barricas novas, 2\/3 usadas), onde o processo de fermentação termina e o processo de envelhecimento de nove meses ocorre, com três meses de batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vinho também revisita os tradicionais processos de vinificação dos brancos na Casa da Passarella.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691807818070,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_33-602795.png?v=1709045272"},{"product_id":"casa-da-passarella-villa-oliveira-vinha-das-pedras-altas-2105-75cl","title":"Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2015, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSendo a primeira marca criada pela Casa da Passarella, Villa Oliveira nasceu originalmente há mais de 100 anos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vinho nasce de uvas colhidas manualmente, de uma vinha quase contemporânea da fundação da Casa: a Vinha das Pedras Altas, com cerca de 90 anos, onde se encontra a tradicional ampla gama de castas autóctones como Baga, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Alvarelhão e outras. Vinificada em cuba de cimento, estagia 18 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691808047446,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_32-238346.png?v=1709045275"},{"product_id":"casa-da-passarella-villa-oliveira-touriga-nacional-2017-75cl","title":"Villa Oliveira Touriga Nacional Tinto 2017, 75cl","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Numa região em que a vinha velha é constituída por um conjunto alargado de castas misturadas na mesma parcela, em 2009 resolvemos vindimar a partir de uma vinha única de 80 anos, o que implicou fazer uma selecção de Touriga Nacional no grande conjunto de castas dessa parcela. Desta vindima altamente selectiva nasceu um Touriga Nacional clássico, onde todo o processo de vinificação foi desenvolvido para privilégio da matéria-prima excepcional, não utilizando qualquer tipo de leveduras, enzimas industriais ou correcções.\u003c\/span\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691808112982,"sku":"","price":42.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_31-665113.png?v=1709045278"},{"product_id":"villa-oliveira-2ª-edicao-2015-2019","title":"Villa Oliveira 2ª Edição 2015 - 2019, 75cl","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEsta é a segunda edição de um lote de cinco vindimas na Casa da Passarella da casta Encruzado (de 2015 a 2019). Em cada colheita, foi deixada uma barrica de Encruzado, resultando, ao final de cinco anos, numa nova edição de um blend desta casta emblemática do Dão.\u003c\/span\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691835572566,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_8-266185.png?v=1709045610"},{"product_id":"casa-da-passarella-1ª-edicao-2010-2015","title":"Villa Oliveira 1ª Edição 2010 - 2015, 75cl","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLote de cinco vindimas na Casa da Passarella da casta Encruzado (de 2010 a 2015). Em cada ano, é deixada uma barrica de Encruzado, resultando, ao final de cinco anos, num bem sucedido blend desta casta emblemática do Dão.\u003c\/span\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691836752214,"sku":"","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_9-475260.png?v=1709045612"},{"product_id":"villa-oliveira-vinha-das-pedras-altas-tinto-2015-75cl-copiar","title":"Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas Tinto 2016, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSendo a primeira marca criada pela Casa da Passarella, Villa Oliveira nasceu originalmente há mais de 100 anos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste vinho nasce de uvas colhidas manualmente, de uma vinha quase contemporânea da fundação da Casa: a Vinha das Pedras Altas, com cerca de 90 anos, onde se encontra a tradicional ampla gama de castas autóctones como Baga, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Alvarelhão e outras. Vinificada em cuba de cimento, estagia 18 meses em barricas de carvalho francês.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48710819610966,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_32-238346.png?v=1709045275"},{"product_id":"villa-oliveira-vinha-centenaria-pai-daviz-tinto-2018-75cl-copiar","title":"Villa Oliveira Vinha Centenária Pai D'Aviz Tinto 2018, 75cl","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVilla Oliveira Pai d'Aviz tinto é um vinho proveniente da vinha centenária da propriedade que reúne um conjunto de castas nativas tais como Baga, Jaen, Tinta Amarela, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Touriga Nacional, Tinta Carvalha, entre outras. Este vinho apresenta-se de cor rubi aberto com aromas a fruta silvestre, terroso, floral e ligeiro vegetal, revelando-se na boca elegante, fresco e intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEstamos perante um produtor que renasceu das cinzas. Veio para ficar e escrever uma nova história, mas a história desta casa é antiga, remontando ao Século XIX, quando foi erguida. Grandes vinhos nasceram desta casa e destas vinhas. Quem não se lembra dos P63, na altura vinificados pela José Maria da Fonseca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuis o destino que estivesse \"abandonada\" para o mundo do vinho, mantendo-se apenas uma lembrança ténue dos grandes vinhos que ali nasceram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuis também o destino que o novo proprietário, fosse gente de bom gosto, de extrema dedicação em fazer e fazer bem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNasceu assim a nova Casa da Passarella, para escrever um novo capítulo na história desta casa e na região do Dão. 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