Quinta da Rede Grande Réserve Rouge 2016, 75cl
Quinta da Rede
Beaucoup de complexité aromatique, baies sauvages, ciste, épices diverses, touche fumée, très envoûtante.
Profond et distinct, corsé, avec des tanins ronds et soyeux. Excellent équilibre acide qui lui confère beaucoup de fraîcheur et confirme tout le caractère du Baixo Corgo.
Égrappage total, macération pelliculaire prolongée mais douce et fermentation alcoolique dans des moulins robotisés, à une température de 26ºC.
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