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Ramos Pinto
Ramos Pinto Urtiga Rouge 2018, 75cl
La concentration de la couleur est moyenne, révélant que peu d'extraction ou de macération étaient prévues pendant la fermentation.
L'arôme est assez complexe, dans un environnement où les notes végétales côtoient les fruits des bois et où le bois se fait sentir uniquement pour soutenir le vin. Ensemble aromatique d'une rare finesse.
En bouche, on sent qu'il possède encore des tanins vifs qui lui assureront une bonne tenue en cave, mais ce qui ressort vraiment, c'est l'équilibre parfait entre les différents composants, démontrant que finesse ne doit pas forcément rimer avec concentration.
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