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Cortes de Cima
Cortes de Cima Chaminé Blanc 2024, 75cl
Un vin qui exprime les terroirs de la famille en harmonie : la rencontre de la fraîcheur de Vila Nova de Milfontes avec le soleil généreux de Vidigueira.
L'Alvarinho, le Sauvignon Blanc et le Moscatel naissent dans les sables frais de la côte atlantique. Le Viognier provient des vignes de l'intérieur, à Vidigueira. Les vendanges sont manuelles et ont toujours lieu la nuit.
Les vins fermentent spontanément avec des levures indigènes, selon une philosophie de faible intervention également à la cave. L'élevage dure 18 mois en cuves inox, sur lies fines.
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