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Quinta da Sabordela
Quinta da Sabordela Rouge 2019, 75cl
Pedro Pimenta da Silva a hérité de l'une des fermes les plus emblématiques pour la production de Douro Vintages, qui descend d'une altitude de 300 mètres pour embrasser le célèbre village de Pinhão. Un joyau endormi depuis exactement 200 ans, qui a fourni des raisins et des vins vieux pour certains des meilleurs Portos jamais produits par les maisons traditionnelles. Depuis 2019, avec l'aide de l'œnologue expérimenté Bernardo Cabral, Pedro travaille dur pour offrir la gloire qui appartient à Sabordela, et arrive enfin sur le marché avec de superbes blancs, rouges et portos. Ainsi, une nouvelle légende est née à Pinhão !
Vin:
Encre Jaune, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, et Tinto Cão, Tin Barroca, Tin Francisca et Sousão. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox pendant 10 jours suivie d'un élevage prolongé en pâte pendant 1 mois. Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois.
Prix de vente
€15,81
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