Vin de couleur citronnée, aux arômes d'abricot parfumé, de fleur d'oranger, de mandarine, de légumes frais et d'un peu de poudre à canon, accompagnés de notes fumées provenant du fût où il a fermenté.

En bouche il révèle une très bonne structure, avec une excellente acidité apportant une fraîcheur remarquable à l'ensemble. Un arrière-goût d'agrumes donne de l'ampleur à la finale persistante, sophistiquée et définie.