{"product_id":"beta-tinto-2021-75cl","title":"Beta Tinto 2021, 75cl","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCe vin rouge est produit à partir de raisins Baga et Syrah récoltés à la main dans de vieux vignobles, d'un âge moyen de 40 ans, situés à Ventosa do Bairro, à une altitude de 100 mètres et avec une production moyenne de 4,7 tonnes par hectare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa fermentation s'est déroulée en cuve inox pendant environ 12 jours, à une température contrôlée de 26°C. La Syrah a ensuite effectué sa fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français (500L), où elle a vieilli pendant 6 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe Baga est resté en cuve pendant une semaine après la fermentation afin d'en extraire les composés structurels et aromatiques, puis a été élevé six mois en cuve inox pour préserver\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ele fruit. En raison des faibles taux de maturité de l'année, le Baga a subi un bâtonnage régulier afin de lui conférer plus de volume et de complexité, compensant ainsi la structure moins concentrée des raisins.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Beta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51196593701206,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/files\/ProdutosLojaUncorkWines_1_13d6f046-1446-4fb9-b7df-add97dd2d593.png?v=1756771091","url":"https:\/\/www.uncorkwines.pt\/fr\/products\/beta-tinto-2021-75cl","provider":"Uncork Wines","version":"1.0","type":"link"}