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Companhia Vinhos dos Profetas e Villões
Caracol dos Profetas Blanc 2024, 75cl
Le cépage Caracol fait partie des cépages traditionnels de l'île de Porto Santo. Il existe plusieurs histoires et mythes sur son origine potentielle, comme par exemple que c'est un certain M. Caracol qui l'a apporté et planté.
La curiosité insatiable d'António Maçanita l'a amené à analyser les microsatellites, ce qui démontre leur énorme proximité génétique avec le Listrão, avec un seul différent sur un total de 20, qui peuvent avoir le même ancêtre ou être les ancêtres les uns des autres.
Concernant le nom, la recherche dans l'ancienne bibliographie peut également révéler la raison du nom Caracol. Gaspar Frutuoso déclarait en 1580 : « il existe de nombreux vignobles qui produisent de bons raisins ; De nombreux escargots blancs y sont créés, de tellement de manières que, par endroits, ils recouvrent tellement la grappe de raisin qu'aucune baie n'y apparaît.
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