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Carlos Raposo Vins Imparfaits «...» Blanc 2018, 75cl
Détails du produit
Carlos Raposo Vins Imparfaits «...» Blanc 2018, 75cl
Ce vin est né de la reconnaissance des caractéristiques uniques de la région Vinho Verde pour la création de vins de qualité mondiale et d'une relation unique entre Dirk Niepoort et Carlos Raposo.
Grâce à cette relation et après de nombreuses expériences viticoles dans la région, Carlos a réussi à vinifier le Vinho Verde qu'il envisageait.
Croyant en la Nature, un grand vin ne naît que si le vigneron respecte pleinement ses raisins, s'immisce le moins possible et n'agit qu'en cas d'extrême nécessité.
C'est comme apprendre à un enfant à faire ses premiers pas, il faut être attentif et très proche à bras ouverts et n'intervenir qu'en cas de besoin.
D'une couleur citronnée et cristalline, ce vin offre un arôme complexe, où prédominent les notes florales de pétales blancs.
Après un certain temps dans le verre et en fond, des notes fraîches de feuille d'oranger apparaissent. Grâce à sa fermentation très lente et à basse température, ce vin offre une bouche intense, pleine de sensations vibrantes.
Un blanc de caractère, extrêmement minéral et délicat, mais qui, grâce à son acidité, procure une finale longue, intense et énergique.
Le producteur recommande de déguster le vin au son de : « Verdes Anos » de Carlos Paredes.