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Paulo Laureano
Casa das Infantas Loureiro Blanc By Paulo Laureano 2018, 75cl
Ce Loureiro, après fermentation, a été laissé quelques mois dans une boue de levure fine pour augmenter sa structure et lui donner plus d'équilibre et de prestance.
Au nez, il présente la note typique de fleur de laurier, avec une composante d'agrumes et quelques notes plus tropicales.
En bouche, il présente une énorme fraîcheur, qui n'est pas agressive, car elle est intégrée dans une structure élégante, très froide, irrévérencieuse, montrant que nous sommes face à un cépage qui mérite beaucoup d'attention.
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