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Real Companhia Velha
Dandy de Cidrô Rouge 2022, 75cl
Produit avec trois cépages indigènes : Tinta Roriz (80%) et Tinta Francisca (12%), en rouge, et le Viosinho blanc (8%), conférant exotisme et originalité à ce rouge.
Une vendange précoce a été choisie, mi-août, afin d'obtenir légèreté, fraîcheur du fruit et faible teneur en alcool.
Il attire immédiatement l'attention, car il s'agit d'un rouge ouvert avec une couleur – grenat et peu dense –, au profil inhabituel.
Au nez se détachent des notes de cerise et de framboise mûre, mais aussi de fleurs blanches associées à des nuances végétales, qui lui confèrent de la fraîcheur.
En bouche, on est surpris par son profil vibrant et « ludique », sa structure légère et une douceur en bouche presque veloutée.
Ceci, combiné à sa faible teneur en alcool, lui confère un caractère « facile à boire ».
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Dandy de Cidrô Rouge 2022, 75cl
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