Le vin rouge Hugo Mendes Underdog Talha est produit à partir de cépages typiques de l'Alentejo et utilise une fermentation ancestrale à talha.

Il révèle une robe rouge vif avec des arômes de grenade, de cerises macérées et des touches de cacao brut.

En bouche, l'acidité fraîche est notable et les tanins souples ancrent les saveurs.