Détails du produit
Insurgente Rouge 2017, 75cl
Récolté en caisse de 22 kilos. Égrappage et foulage, 12 heures de macération pré-fermentaire ; Utilisation de levures sélectionnées. Fermentation alcoolique avec contrôle des températures (22-24ºC), fermentation post-fermentaire pendant 60 jours dans les pâtes.
Vin issu des cépages Touriga Nacional et Alfrocheiro.
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