Plongez dans l'histoire avec la collection de la bibliothèque Kopke, la plus ancienne maison de vin de Porto au monde, fondée en 1638. Nicolau Kopke a commencé un voyage qui s'étend sur des générations, créant des vins qui sont de véritables trésors du temps, préservant ainsi une tradition d'excellence et de dévouement.

Cette collection en édition limitée, limitée à 385 exemplaires, rend hommage aux 385 ans de passion et d'expertise de Kopke, avec une sélection unique de vins extrêmement anciens et rares. Elle comprend un Tawny Très Très Vieux, un Vermouth et un Quinado, tous élaborés au début du XXe siècle et vieillis dans les caves historiques de Kopke à Vila Nova de Gaia.

Le Very Very Old Tawny est un spectacle de complexité et de caractère, avec une palette d'arômes allant du café à la cerise blanche, enveloppée de notes balsamiques et sucrées, comme la mélasse et la vanille. Ce vin témoigne de l'art du vieillissement des Portos, offrant une expérience gustative unique, où la fraîcheur reste vive grâce à une acidité affirmée.

Le Vermouth, fruit d'une recette secrète, est un mélange fascinant de vieux vin de Porto avec des notes botaniques et d'agrumes, parfait pour accompagner un plateau de saucisses ou de fromages, offrant une finale fraîche et légèrement amère.

Quinado, avec son profil ambré et ses notes aromatiques de vanille et d'épices exotiques, offre un équilibre parfait entre la douceur et l'amertume de la quinine, idéal pour accompagner des fromages à pâte dure ou des olives.

La collection de la bibliothèque Porto Kopke est bien plus qu'un simple vin ; c'est un voyage à travers l'histoire, une célébration de la vie et de l'héritage. Parfaite pour les collectionneurs, les connaisseurs et ceux qui souhaitent découvrir le goût incomparable du temps. Ajoutez cette précieuse collection à votre panier et savourez un morceau de l'histoire du vin de Porto.