Une plante sauvage et un concept viticole qui interprète le vignoble, pour mieux l'exprimer dans le verre. Robe vive, avec des arômes de fruits frais comme la cerise, la mûre et un peu de cassis, bien soutenus par des arômes d'épices comme le café et la vanille, qui lui confèrent complexité et finesse.

En bouche, il est frais, avec des notes aromatiques de fruits rouges, une acidité équilibrée, des tanins doux et veloutés, ce qui le rend élégant, avec une finale longue et persistante. Equilibré, il promet longévité. Parfait avec la morue, le poulpe, les viandes blanches et de gibier, le canard, les fromages semi-affinés et affinés, les saucisses et certaines pâtes.