Au nez, très frais et élégant, avec des notes bien définies de baies sauvages, l'arôme étant complexifié par de discrètes notes de bois.
En bouche, il est très élégant, dénotant des tanins finement texturés et une finale profondément persistante, avec une fraîcheur inhabituelle. Il se marie bien avec les viandes, les fromages et, en général, la cuisine méditerranéenne. Servir entre 15 et 16ºC.
