C'est un vin d'une belle couleur dorée donnée par la maturité et la richesse des raisins Encruzado et Bical. Les arômes subtils sont dominés par un bouquet complexe de fruits blancs, d'herbes et de minéralité.

En bouche, il a un impact opulent, mais grâce à sa grande acidité il devient très équilibré et long. MOB Lot 3 « fait un clin d'œil » au passé avec ses arômes complexes et austères qui ne rentrent pas dans les blancs aromatiques légers classiques.