Terroir argilo-calcaire de Kimeridgiano dans la DOC Arruda, situé à plus de 300 mètres d'altitude, entre la mer et le Tage. Un lot de variétés Arinto et Vital, cette dernière étant très rare. Élevé en fûts de chêne français usagés de la forêt de l'Allier de 400 L, 300 L et 225 L, avec plusieurs régimes de chauffe à faible intensité.

Magnifique blanc rappelant le grand Chablis Grand Cru ! Belle texture associée à une immense quantité de minéralité calcaire, si saline qu'elle rappelle une plongée dans la mer. Très longue fin qui porte beaucoup de tension, de nerf et son solo.

Quel vin !