Un assemblage choisi pour découvrir le Bairrada à l'ancienne, des variétés qui ont besoin d'un climat chaud pour mûrir sans botrytis.

Il sent les rouges portugais à l'ancienne avec un mélange d'herbes séchées, de fleurs, de baies sauvages, un peu d'encre et une touche terreuse et pierreuse qui lui donne une certaine rusticité et beaucoup de caractère.

Bonne acidité, avec légèreté et bonne structure.