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Niepoort
Niepoort Bioma Rouge 2018, 75cl
Bioma Tinto est un vin produit uniquement avec des raisins de nos vignobles de Quinta de Nápoles, où nous pratiquons une viticulture biologique, avec la certification SATIVA. On a utilisé des raisins issus de jeunes vignes, âgées d'environ 25 ans, et l'intention était d'intervenir le moins possible tout au long du processus de vinification. Le vieillissement s'est fait dans de vieux fûts en bois récupérés de fûts de Porto, dans le but d'obtenir un vin pur, sans influence du bois, mais avec des tanins fermes et élégants.
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