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Márcio Lopes
Pequenos Rebentos Pétillant O Príncipe e o Bandido Pét Nat Rosé 2022, 75cl
Dans cette nouvelle co-écrite par Décio Salgado, le Prince est Alvarinho et le Bandit est Vinhão. Le Pét Nat est un vin effervescent élaboré selon la méthode ancestrale et sans ajout de dioxyde de soufre. La fermentation se termine en bouteille, laissant les lies fines au contact du vin, sans filtration ultérieure. La gazéification est le résultat de la fermentation.
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