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Wine & Soul
Pintas Character Rouge 2023, 75cl
Anciens vignobles avec une trentaine de cépages indigènes.
Les vendanges ont débuté dans des conditions climatiques idéales le 20 septembre et se sont terminées le 5 octobre. Les raisins, dûment sélectionnés et partiellement égrappés, ont fermenté dans un pressoir avec foulage au pied pendant 10 jours. L'élevage et la fermentation malolactique se sont déroulés en fûts de chêne français pendant 18 mois.
Nez impressionnant avec des notes fraîches de prune, de mûre et de cerise noire avec de subtiles notes épicées. Bonne texture et concentration, avec d'excellents tanins et une longue finale.
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