Détails du produit
Carat Blanc 2024, 75cl
Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse et d'un contrôle de maturation, en utilisant des raisins provenant d'une parcelle de plus de 35 ans et des raisins Gouveio, Viosinho et Cercial provenant de parcelles de 10 ans.
Vinifié selon la méthode dite « à bec ouvert », il a fermenté lentement en cuves inox à une température contrôlée entre 13 et 15 °C. Il a reposé en cuves inox pour préserver toute sa fraîcheur, son fruit et sa jeunesse.
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