Le Quilate Altitude Reserva blanc est le fruit d'une sélection rigoureuse de Gouveio et de Viosinho issus de petites parcelles. Vinifié selon la méthode « bica aberta » (goulot ouvert), il a fermenté lentement en cuves inox thermorégulées et a été élevé six mois en fûts de chêne français pour sublimer sa complexité. Il présente une robe vive et des arômes intenses d'agrumes, évoluant vers des notes minérales bien intégrées grâce à l'élevage en fûts de chêne.

En bouche, il est ample, avec une acidité vive et enveloppante, confirmant la fraîcheur et les nuances aromatiques perçues dans l'arôme.