Couleur jaune-vert. Nez exubérant, apportant la mer dans le verre. Arômes de citron, de pêche, de jasmin, d'algues, de pierre humide et également issus du vieillissement en fût, comme la fumée et le beurre.

En bouche, il est fin et complexe, présentant plusieurs couches tout au long de la dégustation.

L'influence maritime est très présente dans ce vin, laissant une sensation de salinité et de sécheresse en finale.