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Quinta de Santiago
Quinta de Santiago Sou Alvarinho Blanc 2023, 75cl
Il s'agit d'un projet conjoint entre le producteur Quinta de Santiago et le vigneron et producteur Nuno Mira do Ó. Il est né d'une amitié sincère et s'inspire du rock, une passion commune en plus du vin ! Un vin rebelle et authentique, une expression brute et pure du « Terroir » Monção et Melgaço.
Nez complexe qui se dégage au fur et à mesure de l'aération du verre, avec des notes d'abricot, de feuille de citronnier, d'épices, de fleurs sauvages et de pierre humide. En bouche, il montre une grande texture, fraîcheur et persistance. L'acidité est en grande harmonie avec le volume et modère les notes aromatiques dans une finale très longue, tendue et délicieuse.
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