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Quinta do Côtto
Quinta do Côtto Bastardo Rouge 2022, 75cl
Élaboré exclusivement à partir de raisins provenant d'un vignoble planté en 1970 avec 1 212 vignes Bastardo. Il a une couleur rubis ouverte, révélant un arôme fin, complexe et avec beaucoup de caractère, suggérant des notes de forêt, de sève et de fruits sauvages. Ensemble très frais.
En bouche, il est ferme et présente un bon équilibre entre tanins et acidité. Corps élégant aux notes végétales, très frais et avec une bonne persistance. Très dynamique et plein d'énergie. Il accompagne parfaitement les plats complexes, les viandes rouges et le gibier, les ragoûts de volaille ou le rôti de porc.
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