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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Quinta Nova Grainha Reserva Blanc 2025, 75cl
Une étape sûre, dans un style tout à fait unique, réalisé avec des raisins cultivés dans la sérénité de l'altitude, le Grainha Reserva blanc est né sur les hauts plateaux du Douro. Ici, les textures, la fraîcheur, le corps rond des raisins mûris sans hâte se mêlent à l'expression du fruit frais, des épices et des notes vanillées, dans un magnifique équilibre entre sérieux, tension et délicatesse. Il a une belle densité. C'est un blanc d'une énorme complexité qui se termine longuement et très précise.
Le grain est la graine de la plante qui est chargée de préserver ses caractéristiques afin que la vie puisse s'épanouir à partir de là - l'essence de la nature. Inspiré par les pépins de raisin, à partir desquels il est possible d'obtenir des composés fondamentaux d'un vin avec des protéines, des tanins condensés et des extraits aromatiques, est né le duo Grainha Reserva, qui maintient année après année le profil d'un Douro plus profond et plus gastronomique, affiné en bois, complexe au nez, bien structuré en bouche et révélant une précision toute particulière.
Une curiosité : la contre-étiquette reprend le nom en plusieurs langues, démontrant son universalité et l'essence de la vie.
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