vignoble

Parcelle champêtre de deux petites vignes centenaires. Vin à l'arôme exotique et au goût chaleureux et doux.

Ancien

Vendanges manuelles en août 2020. Foulage, pressurage et décantation statique du moût sulfité.

Fermentation naturelle et élevage de 9 mois en cuve ciment. Pas de malolactique. Mise en bouteille sans collage.