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Quinta do Soalheiro
Soalheiro Germinar Loureiro Vinhas Velhas Blanc 2021, 75cl
Sur la route vers la sous-région de Monção et Melgaço se trouve Valença et, juste avant d'entrer dans ce territoire d'origine de l'Alvarinho, nous rencontrons le Monte do Faro. Deux territoires viticoles, Alvarinho et Loureiro, divisés par une montagne qui permet (à Loureiro) et ferme (à Alvarinho) l'influence atlantique.
Le vignoble Soalheiro Germinar a plus de 30 ans et est situé sur une petite parcelle qui produit des raisins Loureiro en petites quantités, mais avec un arôme floral très particulier, une forte acidité et une concentration de saveurs minérales différentes de l'habituelle qui le rendent très gastronomique.
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