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Textura Wines
Textura Wines D. Áurea Rouge 2021, 75cl
D. Áurea est un hommage à la grand-mère Áurea, le lien avec la famille aux racines portugaises. 100% Bastardo de la sous-région du Dão – Serra da Estrela – à 600 mètres d'altitude et sur des sols granitiques. Les raisins Bastardo fermentent dans un pressoir avec 30% de grappes entières et macèrent pendant 15 jours. Ils passent le vieux fût et vieillissent pendant 1 an. Arômes délicats avec un caractère fruité et quelques notes balsamiques et épicées. Des tanins fermes mais texturés, une grande sensation de fraîcheur et une grande complexité. Il possède un énorme potentiel de vieillissement en bouteille.
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