Fermentation malolactique réalisée en fûts de chêne français de 225 litres où il reste, après nettoyage, pendant encore 16 mois. 40% de barriques neuves et 60% de barriques de 2ème année.

Très concentré, avec des notes balsamiques de bois de chêne, de fruits noirs, de tabac et d'épices.

Bon, un vin corsé et charnu, avec une finale minérale, fraîche et longue avec une saveur de fruits noirs.