Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés en cuves inox de 5 et 10 tonnes de capacité. Le moût fermente pendant environ une semaine à 23º - 25º C, avec remontages automatiques programmés.

Arôme concentré, aux notes balsamiques de bois de chêne et de fruits rouges.

Bonne structure en bouche, charnue avec des tanins ronds. Finale persistante et fraîche.