{"product_id":"casa-da-passarella-villa-oliveira-encruzado-branco-2022-75cl","title":"Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado Branco 2022, 75cl","description":"\u003cp style=\"font-weight: 300;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 300;\"\u003eNasce de uvas colhidas manualmente, 100% da casta Encruzado. O início de fermentação decorre em curtimenta, em cuba de cimento com leveduras indígenas. A prensagem é feita a meio da fermentação com passagem do mosto para barricas de carvalho de leste (1\/3 barricas novas, 2\/3 barricas usadas), onde termina a fermentação e faz estágio de nove meses, com três meses de batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 300;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 300;\"\u003eNascida de uvas de uma vinha com 50 anos, decidimos revisitar a tradicional forma de vinificar brancos na Casa da Passarella, o que nos levou à descoberta de que, no passado, os brancos eram fermentados em curtimenta (com contacto pelicular), tal como os tintos. Uma aturada pesquisa histórica reforçou a nossa convicção e aposta nesse método, cujo resultado está agora à vista.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691807162710,"sku":"","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/products\/UncorkStore_34-793033.png?v=1709045267","url":"https:\/\/www.uncorkwines.pt\/products\/casa-da-passarella-villa-oliveira-encruzado-branco-2022-75cl","provider":"Uncork Wines","version":"1.0","type":"link"}