{"product_id":"pera-manca-branco-2023-75cl","title":"Pêra-Manca Branco 2023, 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProduzido a partir de uma seleção das castas Arinto e Antão Vaz, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico: desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação do mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma parte do lote fermenta em depósito de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controlada de 16ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação segue-se um estágio, sobre borras finas com batonnage periódica, durante 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor fim, procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento a que se segue um estágio final de 10 meses em garrafa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fundação Eugénio de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49077338308950,"sku":null,"price":71.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/8840\/5078\/files\/CopiadeSemnome_2_1789f1ca-5f06-4147-9b4a-6f5e908e636e.png?v=1729447965","url":"https:\/\/www.uncorkwines.pt\/products\/pera-manca-branco-2023-75cl","provider":"Uncork Wines","version":"1.0","type":"link"}