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Pine Nuts Vines & Wines
Parapente Vinhas Velhas Branco 2021, 75cl
As uvas são colhidas à mão, apenas durante a manhã para preservar o máximo de frescura noturna e conservar a máxima qualidade.
Quando chegam à adega são submetidos a um rigoroso rastreio, sendo submetidos a uma prensagem suave, seguido de fermentação espontânea em barricas usadas e novas de carvalho francês de 500L e 225L.
Após a fermentação optámos por um estágio de 10 meses em contacto com as borras finas, sem battonage.
Preço regular
€27,50
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