Lua Cheia Colleja Tinto 2021, 75cl
Lua Cheia
Desengace e esmagamento; 12 horas de maceração pré-fermentativa a 34ºC para tirar proveito das enzimas endógenas naturais; inoculação com leveduras selecionadas; fermentação alcoólica por um período mínimo de 10 dias a 22º-24ºC.
Vinho feito a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
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