Melissae é o nome das ninfas do mel, outra substância associada ao mundo divino e intimamente ligada às origens do vinho.

A escolha deste nome é uma homenagem às abelhas, por um vinho com intensos aromas florais que nos lembram o néctar que colecionam.

As uvas de Melissae vêm de nossa parcela mais alta, que também é a residência de nossas abelhas.