Villa Oliveira Touriga Nacional Tinto 2017, 75cl
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Villa Oliveira Touriga Nacional Tinto 2017, 75cl
Este vinho expressa a vontade de fazer um Touriga Nacional de vinha velha. Numa região em que a vinha velha é constituída por um conjunto alargado de castas misturadas na mesma parcela, em 2009 resolvemos vindimar a partir de uma vinha única de 80 anos, o que implicou fazer uma selecção de Touriga Nacional no grande conjunto de castas dessa parcela. Desta vindima altamente selectiva nasceu um Touriga Nacional clássico, onde todo o processo de vinificação foi desenvolvido para privilégio da matéria-prima excepcional, não utilizando qualquer tipo de leveduras, enzimas industriais ou correcções.
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