Ribeiro Santo Espumante Excellence Brut Nature Cerceal Branco 2020, 75cl
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Ribeiro Santo Espumante Excellence Brut Nature Cerceal Branco 2020, 75cl
100% Cerceal Branco. Parcela com mais de 30 anos, altitude a rondar os 550m. Vindima manual. Desengace total. Decantação a baixa temperatura por 24h.
A primeira fermentação ocorreu em depósitos de inox. Battonage por 3 meses.
A segunda fermentação ocorreu de acordo com o método tradicional na garrafa, em cave fresca por 28 meses.
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