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Quilate - Enoinov
Quilate Grande Reserva Tinto 2022, 75cl
Da vinificação das uvas das nossas vinhas mais velhas das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, em lagares de granito centenários com temperatura controlada, conseguimos um vinho que nos surpreendeu pela sua qualidade excecional e elevado potencial.
Foi, para nós, uma enorme alegria obter este resultado logo na nossa primeira colheita. Conseguimos antever que poderíamos estar na presença de um Grande Reserva e colocamos o vinho em barricas de carvalho francês para que lá fizesse a fermentação malolática.
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