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Quinta da Rede
Quinta da Rede Rosé 2021, 75cl
Muito fino, elegante, com delicados apontamentos de morangos silvestres e framboesas, notas minerais de pederneira, fumados discretos a dar complexidade.
Muito expressivo, com a fruta vermelha envolvida por acidez firme e crocante. Leve, mas ao mesmo tempo intenso, seco, com bastante frescura e equilíbrio no longo final.
Cacho inteiro, prensagem pneumática muito suave, aproveitando-se apenas o mosto de gota. Metade fermentou em inox, a 15ºC, outra metade em barricas novas de carvalho francês. Em ambos os casos, houve agitação das borras finas no pós fermentação.
Preço de venda
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