O Quinta do Côtto Grande Escolha Tinto é elaborado com uvas provenientes de vinhas com idade média de 40 anos. Apresenta cor rubi e o nariz é marcado pelos frutos maduros, com notas de bosque, especiarias e cacau.

Na boca mostra-se amplo e carnudo com taninos espessos e uma acidez presente a equilibrar o conjunto. Final longo e persistente. Acompanha pratos complexos, carnes vermelhas e de caça, estufados de aves ou assados de porco.